POC

Mi

Pinczel Orsi

Pinczel Orsi


Van az a különös vagy nem is különös, inkább szép, talán az egyik legszebb érzés, amikor érzed, hogy valami olyasmire találtál rá, ami a tiéd és minden részecskéddel hiszel benne az első pillanattól kezdve. Nem tudod, honnan is tudhatnád, hogy meddig fog tartani a szerelem, hogy mikor lesz vége, ha egyáltalán vége lesz, de azt tudod, hogy ami jön, az a legjobbkor érkezik az életedbe.
Semennyire sem túlzás, hogy velem ez történt, amikor huszonévesen diplomaosztóm után, egy buliban álltam egy fröccsel a kezemben és beszélgettem egy régen látott ismerősömmel. Kiderült, hogy cukrásznak tanul. Mintha egy bomba robbant volna bennem. Cukrász. Ez az. Olyan elemi erővel és gyorsasággal történt minden, hogy mire észbe kaptam már a suliban töltöttem életem első Dobos tortáját. Azon az éjszakán csettintésre eldöntöttem, hogy biztos, hogy nem lesz belőlem mesterképzést végzett művészettörténész. Viszont cukrász igen.
Ez nyolc éve történt és nagyon úgy látszik, hogy ez a szerelem bizony kitart életem végéig. A kreativitás az én legnagyobb és legerősebb üzemanyagom. A sütés, az új ízek, állagok születése egyenlő a kikapcsolódással és kapcsolódással. A világgal, az emberekkel, kultúrákkal. Nagyon hiszek ennek az erejében. Ha csak leültetsz valakit a konyhádban és sütsz neki, azonnal megnyílnak a kapuk. Hatalmas energiákat mozgathatunk meg egymásban és leginkább ez az, ami motivál. Pillanatok alatt egymás világába csöppenünk, én a tiéd részese leszek, te pedig az enyémbe lépsz. Ez a világ, a világom tökéletlenül tökéletes.
Egy álmodozó.
Nekem erről szólnak a napjaim.

Pinczel Orsi

Budai Fanni


Fanni már az általános iskolában sejtette, hogy merre viszi majd az élet. Akkor arra a kérdésre, hogy mi lesz belőle, ha nagy lesz, azt válaszolta, hogy pék. Ez nem egészen jött be, de mondhatjuk, hogy majdnem. Szerencsémre.
Ő a jobb kezem és néha bizony a bal is. Hatalmas türelemmel és alázattal dolgozik, amit egy nagy adag kreativitás egészít ki. Otthon érzi magát a századik tojás szétválasztásában és egy esküvői torta feldíszítésében is. Együtt sírunk és nevetünk.
De inkább nevetünk.

Büszkeségeink


  • Édes Élet


  • Fanny Konyhája


  • Fanny Konyhája


  • Fanny Konyhája


  • Lila füge magazin


  • Nagy csokoládé könyv


Torták és desszertek


Torták

  • Minka

    Joghurtos tej mousse - eper - fehércsoki - ropogós linzer lap

  • Orsolya

    Tejcsoki - kávés dacquoise - málna - kakaóbabos ropogós

  • Zsófi (Teti)

    Citrom mousse - citromos linzer lap - sóskaramell

  • Gabi

    Pekándió - meggy - kukoricapehely mousse - robbanós cukor

  • Gábor

    Sült fehércsoki - rózsabors - málna

  • Szofi

    Maracuja - málna - mák

  • Bálint

    Mangó mousse - bazsalikomos sárgabarack - vanília

  • Attila

    Pisztácia mousse - lime - vérnarancs panna cotta - fekete szezámos dacquoise

6 szeletes:
6 600 forint
8 szeletes:
8 800 forint
10 szeletes:
11 000 forint
12 szeletes:
13 200 forint

További méretekről és árakról emailben vagy telefonon tudsz érdeklődni. Szívesen szabjuk a kívánságaidra a tortát. A dekort minden esetben az éppen nyíló virágok, gyümölcsök, évszak inspirálja, a ránk jellemző minimalista, de játékos stílussal karöltve.

Tej, cukor és gluténmentes torták

  • Roni

    Pisztácia - kókusz - málna

  • Bibi

    Kókuszos vanília mousse - bogyós gyümölcs - tökmagos piskóta

  • László

    Banánkenyér piskóta - étcsoki krém - kardamomos mousse

6 szeletes:
6 900 forint
8 szeletes:
9 200 forint
10 szeletes:
11 500 forint
12 szeletes:
13 800 forint

Igény szerint vegán tortát is készítünk ezekből az ízekből.

Apróságok

  • Tart

    Minimum rendelés 6 darab

    Lime fehércsokival és mákkal
    Sóskaramellás étcsokis
    Vaníliás gesztenyés

    650.-/db
  • Amaretti keksz

    3 200.-/kg
  • Pöfeteg

    2 800.-/kg
  • Pohárkrémek

    Minimum rendelés 10 darab

    Panna cotta
    Mousseok
    Tiramisu
    Sajttorta

    590.-/db

Ha esküvői tortával, desszertasztallal kapcsolatban lenne kérdésed,
keress minket bizalommal az alábbi elérhetőségek egyikén.

Az árak bruttóban értendők.